백종원 들깨칼국수

구수한 들깨가루와 향이 좋은 표고버섯으로 간단하게 만들 수 있는 건강한 들깨 칼국수 레시피입니다. 추운 날 따뜻하게 즐기기 좋은 메뉴입니다.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

말린 표고버섯을 흐르는 물에 씻은 후 물에 담가 불려주세요.

Step 2

감자, 양파, 불린 표고버섯을 채 썰어 준비합니다.

Step 3

팬에 물 700ml를 넣고 채 썬 감자, 양파, 표고버섯을 함께 넣어 끓입니다.

Step 4

칼국수 면을 체에 밭쳐 흐르는 물에 헹궈 준비합니다.

Step 5

양파가 투명해지면 칼국수 면을 넣고 끓입니다.

Step 6

끓어오르면 다진 마늘 1/2큰술과 멸치액젓 1.5큰술을 넣고 5분간 끓입니다.

Step 7

칼국수 면이 익으면 들깨가루 5큰술을 넣고 섞은 후 불을 끕니다.

Step 8

마지막으로 들기름 1큰술을 넣어 완성합니다.

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