By ellejisook
편스토랑 남보라 남도 스타일 육개장
7 steps
Prep:20minCook:40min
남도 스타일의 육개장을 만드는 방법입니다. 구수하고 진한 육개장의 맛을 경험해보세요!
Updated at: Sat, 28 Dec 2024 11:34:58 GMT
Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
42
Low
Glycemic Load
14
Moderate
Nutrition per serving
Calories298.5 kcal (15%)
Total Fat9.1 g (13%)
Carbs32.5 g (13%)
Sugars7 g (8%)
Protein24.5 g (49%)
Sodium1652.2 mg (83%)
Fiber5.6 g (20%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
돼지고기 목살을 준비하여 기름을 살짝 두른 냄비에 볶아줍니다
Step 2
고기가 익는 동안 삶아둔 고사리와 토란을 먹기 좋은 크기로 잘라 준비합니다
Step 3
고기가 어느 정도 익으면 고춧가루와 액젓을 넣고 불향을 입혀줍니다
Step 4
살짝 볶다가 고춧가루가 발갛게 익으면 아채들을 넣고 섞어줍니다
Step 5
사골육수 1리터를 부어 끓입니다
Step 6
국물이 진하게 우러나면 간장과 참기름을 넣어 간을 맞춥니다
Step 7
숙주는 먹기 직전에 넣어 살짝 익혀 완성합니다
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