Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
30
Low
Glycemic Load
7
Low
Nutrition per serving
Calories308.8 kcal (15%)
Total Fat14 g (20%)
Carbs24.6 g (9%)
Sugars16 g (18%)
Protein22.8 g (46%)
Sodium1214 mg (61%)
Fiber7.4 g (26%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
돼지갈비는 찬물에 담가 핏물을 뺀 후 끓는 물에 살짝 데쳐 불순물을 제거합니다
Step 2
가지는 먹기 좋은 크기로 썰고, 양파는 채 썰어 준비합니다
Step 3
냄비에 데친 갈비와 물, 간장, 설탕, 맛술, 마늘, 생강을 넣고 중간 불에서 끓입니다
Step 4
갈비가 부드러워질 때까지 약 30분 정도 끓인 후 가지와 양파를 넣습니다
Step 5
재료를 섞어가며 국물이 자작해질 때까지 졸입니다
Step 6
마지막으로 참기름과 통깨를 뿌려 완성합니다
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