백종원돼지갈비찜 만들기

아이들도 맛있게 먹을 수 있는 간단한 돼지갈비찜

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

핏물을 빼낸 돼지갈비를 한번 헹궈서 준비한 뒤 냄비에 월계수잎 3장, 소주 3T, 통후추 3알 물을 넣고 팔팔 끓으면 돼지갈비를 넣어서 부르르 끓으면 불을 끄고 흐르는 물에 불순물을 닦아 준비한다.

Step 2

대파,감자,버섯을 먹기 좋게 썰어 준비한다.

Step 3

진간장 2/3컵, 맛술 1/2컵, 꿀 1T, 생강가루 1T, 다진대파 1T, 참기름 1T을 넣어 양념장을 만든 뒤 냄비에 물 500ml 담고 데친 돼지갈비를 담아준 뒤 양념장을 조금 넣어서 끓여준다.

Step 4

소스를 끓이다가 딱딱한 야채 감자, 당근을 넣고 끓이다가 어느 정도 익었을 때 소스를 조금 더 넣고 한 번 더 끓여준다.

Step 5

양파, 버섯, 대파를 넣고 졸여주면 끝!! 마무리 참기름, 참깨 슝~

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