곤드레밥

건조 곤드레 나물과 양념장을 곁들인 맛있는 곤드레밥 레시피

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

건조 곤드레 나물을 3시간 불리고 15분 삶아주세요.

Step 2

불리고 삶은 곤드레 나물의 물기를 꼭 짜고 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

Step 3

된장 반 스푼, 마늘 반 스푼, 참기름 한 스푼을 넣고 조물조물 무쳐줍니다.

Step 4

쌀 2컵을 씻고, 곤드레 나물에서 수분이 나오므로 물을 1컵 반보다 약간 더 넣어 준비합니다.

Step 5

밥 위에 양념한 곤드레 나물과 손질한 감자를 올립니다.

Step 6

뚜껑을 덮고 중불에서 밥이 지어지는 동안 부추 양념장을 만듭니다.

Step 7

간장 반 컵에 청양고추, 쪽파, 양파를 다지고 다진 마늘 한 스푼을 넣고 섞습니다. 고춧가루 1스푼, 참기름 1스푼, 들기름 1스푼, 깨소금을 넣어 잘 섞어 양념장을 완성합니다.

Step 8

밥이 다 지어지면 양념장을 곁들여 맛있게 즐기세요.

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