지중해식 홍합 요리

탱글탱글한 홍합과 새우를 토마토 소스와 바질 페스토로 조리하여 상큼하고 향긋한 맛을 자랑하는 지중해식 해물찜입니다.

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

홍합의 수염은 손으로 제거하고 겉껍질을 솔질하여 깨끗이 씻습니다.

Step 2

꽃게는 다리 끝과 배설물을 제거하고 깨끗이 손질합니다.

Step 3

마늘은 편 썰고, 양파와 양송이버섯은 먹기 좋게 썰어 준비합니다.

Step 4

오목한 웍에 올리브유를 두르고 마늘과 양파를 볶아 향을 냅니다.

Step 5

양파가 투명해지면 손질한 해산물을 넣어 볶습니다.

Step 6

화이트 와인을 부어 해산물을 익히고 홍합이 입을 벌릴 때까지 끓입니다.

Step 7

홍합이 익으면 아라비아따 스파게티 소스와 바질 페스토를 넣고 고루 섞습니다.

Step 8

소금으로 간을 맞추고 이탈리안 파슬리로 장식하여 접시에 담아냅니다.

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