단호박 스프와 오이 토스트

새콤 오이 밥은 후기가 아주 많은 음식 중 하나에요. 여러분들 오이를 참 좋아하시더라고요. 그래서 오이 토스트 만들어봤습니다. 크림치즈만 발라서 만들었더니 남편은 바로 마요네즈를 뿌려먹네요. 마요네즈 뿌리면 더욱 맛있게 즐길 수 있죠! 함께 먹은 단호박 스프도 버터에 양파랑 단호박을 충분히 볶았더니 풍미가 확 살아서 맛있었어요. 토요일 아침 메뉴로 딱 좋았어요. 주말이에요! 맛있는 음식 드시고 가족들과 행복한 시간 보내세요! 사랑 복 많이 받으세요!

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

단호박을 전자레인지에 5분 정도 돌려 부드럽게 한 뒤, 씨를 제거합니다.

Step 2

단호박 껍질은 취향에 따라 일부만 제거하거나 그대로 둡니다.

Step 3

단호박을 얇게 썰고, 양파는 잘게 썰어줍니다.

Step 4

팬에 버터 2스푼을 넣고 녹인 뒤, 센불에서 양파를 소금과 후추를 넣어 5분 동안 볶아줍니다.

Step 5

볶은 양파에 단호박을 넣고 센불에서 다시 5분간 볶아줍니다.

Step 6

물 300ml를 팬에 넣고 뚜껑을 덮어 중불에서 5분 동안 끓입니다.

Step 7

우유 300ml를 넣고 소금과 후추로 간을 맞추며, 원하는 농도에 따라 우유를 추가합니다.

Step 8

재료가 모두 익으면 국자나 으깨기를 사용해 재료를 부드럽게 으깹니다.

Step 9

마지막으로 치즈 3장을 넣어 잘 섞은 뒤 마무리합니다.

Step 10

이제 오이 토스트를 만듭니다. 오이 3개를 얇게 채 썰어줍니다.

Step 11

소금을 뿌려 15분간 절인 뒤, 물기를 살살 짜줍니다. (짭짤한 맛이 나도록 소금을 조절하세요.)

Step 12

물기를 제거한 오이에 후추를 넣고 버무립니다.

Step 13

빵을 에어프라이어에 넣고 노릇하게 구워줍니다.

Step 14

구운 빵에 올리브오일을 얇게 바른 뒤, 크림치즈를 발라줍니다.

Step 15

물기를 제거한 오이를 크림치즈 위에 올려줍니다.

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