감자샐러드샌드위치

그냥 먹어도 든든하고 맛있는 감자샐러드를 샌드위치로 만들었더니 얼마나 맛있는지 배부른것도 모르고 먹었어요. 감자가 넉넉하게 들어가고 삶은계란, 오이, 양파등 채소가 골고루 들어가 씹는 식감도 좋아요. 특히 양념소스가 맛있어야 하는건 기본이죠. 너무 뻑뻑하지않고 부드럽고 고소한 소스가 배합되었을때 감자샐러드가 중독성있는 맛이 됩니다. 한번 만들때 좀더 넉넉히 만들어 냉장고에 넣어두고 샌드위치를 해먹으면 간편하답니다. 아침에 우유한잔과 감자샐러드를 곁들이니 하루의 시작이 든든해집니다.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

감자는 껍질벗겨 잘게 썰어서 물을 약간 붓고 전자렌지에 10분간 익혀 뜨거울때 포크로 으깨줍니다.

Step 2

어슷썬 오이와 채썬 양파에 설탕1/2큰술, 소금1/2큰술로 10분간 재웠다가 헹구지말고 물기를 짜줍니다. 물기가 없어야 샐러드가 보송보송해요.

Step 3

계란은 10분이상 완숙으로 삶아 껍질벗겨 곱게 으깨주세요.

Step 4

감자, 계란, 오이, 양파를 섞고 소스를 분량대로 넣어 버무리세요. 모자라는 간은 소금, 마요네즈로 맞춰줍니다.

Step 5

식빵2장에 각각 딸기잼, 마요네즈를 바르고 슬라이스햄, 체다치즈를 적당히 얹은후 감자샐러드를 듬뿍얹고 식빵을 맞붙여줍니다. 완성된 샌드위치는 비닐랩에 단단히 감아 절반으로 잘라내세요.

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