계란만둣국

고소하고 포슬포슬한 계란만둣국을 간단히 끓이는 방법입니다.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

떡을 흐르는 물에 헹구어 준비합니다. 물에 씻은 후 20~30분 불려 사용하면 더욱 좋습니다.

Step 2

대파를 송송 썰어 준비해 주세요.

Step 3

냄비에 생수 1500ml와 국물용 다시마 10장을 넣고 팔팔 끓여 주세요.

Step 4

멸치육수용 통전도 3알을 넣고 국물의 깊은 맛을 내 주세요.

Step 5

팔팔 끓인 후 3분 정도 지나면 다시마를 건져내 주세요. 쓴맛이 올라오는 것을 방지합니다.

Step 6

냉동 만두를 육수에 넣고 둥둥 뜰 때까지 끓여 주세요. 만두가 떠오르면 떡을 넣어주세요.

Step 7

떡과 만두가 익으면 다진 마늘 1/2스푼과 대파를 넣어주세요. 추가 간은 참치 액젓 1/2스푼을 넣어 간을 맞춰 주세요.

Step 8

달걀 2알을 잘 풀어 국물에 부어 주세요. 바로 저으면 국물이 탁해질 수 있으니 그대로 익혀 주세요.

Step 9

참기름 1/2스푼을 넣어 향을 더해 주세요.

Step 10

완성된 계란만둣국을 그릇에 담고 김가루를 입맛에 따라 뿌려 마무리해 주세요.

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