열무비빔밥 만들기 레시피 열무김치 비빔밥 고추장양념장 소스 만드는법

제철 재료를 활용하여 여름에 주로 맛볼 수 있는 음식들이 있죠. ​ 여름 별미 열무김치에 보리밥 슥슥 비벼 먹으면 고급스러운 일품요리 부럽지 않은데요. ​ 오늘은 직접 담그지는 못하고 코스트코에서 사 온 열무김치로 열무비빔밥 만들기 해서 먹었어요. 보리밥 대신 귀리밥으로 했는데 이것도 맛이 좋네요.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

양념장 만들기

Step 2

통깨는 절구에 갈아 깻가루로 만들어 고소함을 극대화한다.

Step 3

절구가 없을 경우, 위생 백에 통깨를 넣고 병으로 문질러도 된다.

Step 4

볼에 고추장, 깻가루, 참기름을 넣고 잘 섞는다.

Step 5

김치 간을 고려해 고추장은 조금씩 추가하며 간을 맞춘다.

Step 6

열무김치는 한입 크기로 썰어 준비한다.

Step 7

귀리밥 또는 보리밥을 데워 그릇에 담는다.

Step 8

계란프라이를 반숙 또는 완숙으로 취향에 맞게 준비한다.

Step 9

밥 위에 열무김치와 계란프라이를 올린다.

Step 10

준비한 고추장 양념장을 적당히 덜어 넣는다.

Step 11

손으로 또는 숟가락으로 골고루 비빈다.

Step 12

부드러운 고추장 양념과 고소한 깻가루, 참기름의 조화가 열무김치와 어우러져 여름철 별미로 손색없다.

Step 13

재료를 추가하고 싶다면 상추, 양상추, 오이채 등 신선한 채소를 더해도 좋다.

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