고추기름 만들기 이연복 전자레인지 고추기름 라유 만드는법

고추와 기름을 활용하여 간단히 전자레인지로 만드는 고추기름 레시피입니다. 다양한 요리에 풍미를 더할 수 있는 간단하고 유용한 소스입니다.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

전자레인지용 용기에 고춧가루를 넣고 식용유를 부어줍니다.

Step 2

다진 마늘을 추가하여 풍미를 더합니다.

Step 3

전자레인지에서 30초간 가열한 뒤 섞어줍니다.

Step 4

30초 단위로 가열과 섞기를 반복하며 고추기름이 골고루 만들어질 때까지 진행합니다.

Step 5

완성된 고추기름을 식힌 후 밀폐 용기에 담아 보관합니다.

Step 6

각종 볶음 요리, 국물 요리, 비빔 요리에 활용합니다.

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