니삭 토스트, 고구마라떼

주말 아침엔 간단하게 차리고 싶더라고요. 그래서 오늘은 토스트를 준비해 봤어요. 이삭토스트 스타일로 만들어본 토스트에요. 제 아이디 수여니니에서 ’니‘를 따와서 니삭 토스트 라고 불러볼게요.ㅎㅎ 키위스프레드 간단하게 만들어서 상큼하게 먹어봐요. 곁들인 음료는 고구마 라떼에요. 남편이 커피 머신 사면서 언젠가 여러 가지 라떼를 해준다고 약속했는데 이제야 먹어보네요. 스팀기가 없으면 냄비에 두유를 넣으면서 끓여주시면 된답니다. 남편이 카페에서 아르바이트할 때 처음 만났는데 그때부터 커피를 좋아하게 됐어요. 남편은 항상 커피를 내려먹는 걸 좋아해서 캡슐커피 오래 먹다가 작년에 큰맘 먹고 머신 장만했답니다. 저는 남편이 타주는 대로 먹으니 편하더라고요. 너무 TMI였나요?? ㅎㅎ 오늘도 맛있는 음식 많이 드시고 가족들과 즐거운 하루 보내세요!

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

키위 6개의 껍질을 벗기고 전자레인지 용기에 담아 으깬 후 설탕 5스푼을 넣어 섞어줍니다.

Step 2

전자레인지에서 3분간 돌린 뒤 한 김 식혀 체에 밭쳐 물기를 제거합니다.

Step 3

양배추와 당근을 채 썰어 볼에 담고 달걀 6개, 소금 약간, 설탕 약간을 넣어 잘 섞어줍니다.

Step 4

팬에 올리브유를 두르고 채소 달걀물을 부어 부쳐줍니다.

Step 5

식빵은 버터를 사용해 팬에 굽거나, 토스터기로 바삭하게 굽습니다.

Step 6

구운 빵 한 면에 키위 스프레드를 바르고, 부친 채소 달걀물을 올립니다.

Step 7

토마토케첩을 뿌린 뒤 빵으로 덮어 마무리합니다.

Step 8

고구마라떼를 준비합니다. 고구마 500g을 전자레인지에서 10분간 익힌 뒤 껍질을 제거합니다.

Step 9

믹서기에 익힌 고구마와 두유 1팩(약 200ml)을 넣고 잘 섞어줍니다.

Step 10

두유 1팩당 고구마 5스푼을 냄비에 넣고 끓여서 완성하거나, 스팀기로 데워줍니다.

↑Support creators by visiting their site 😊