오리전골

여름방학 때문에 정신없이 보내서 그럴까요? 8월은 유독 시간이 빠른 것 같아요. 벌써 13일이라니 8월에 뭐 하고 보낸 거죠?? ㅎㅎ 그리고 벌써 말복이에요. 진짜 진짜 더워서 숨이 막히지만 그래도 몸 보신 해야죠. 오늘은 저희 가족의 소울 푸드. 오리 전골 만들었어요. 걸죽한 들깨 국물에 밥 말아서 미나리 올리고 생김치 척 올려 먹으면 진짜 끝내주네요. 복날에 삼계탕도 좋지만 이번엔 오리 전골 어떠세요? ㅎㅎ 오늘도 맛있는 음식 드시고 행복한 하루 보내세요!

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

냄비에 물 1.6L를 부어 된장 60g, 다진 마늘 1스푼, 국간장 1스푼, 참치액 1스푼, 맛술 1스푼을 넣고 팔팔 끓입니다. 된장이 싱거우면 참치액을 2스푼으로 조절합니다.

Step 2

들깨가루 130g을 넣고 오리고기, 애호박, 미니새송이버섯, 후추를 취향껏 추가한 뒤 중불에서 20분간 끓입니다.

Step 3

마지막으로 미나리를 올리고 중불에서 1분 더 끓인 후 완성합니다.

Step 4

✔ 팁

Step 5

간이 부족하면 소금으로 맞추세요.

Step 6

오래 끓일수록 국물 맛이 깊어지니 여유가 있다면 더 끓여 드셔도 좋습니다.

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