전기밥솥 콩나물밥

콩나물과 밥을 전기밥솥으로 간단히 조리한 한국식 한 그릇 요리. 양념간장을 곁들여 맛있게 비벼 먹는 레시피입니다.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

콩나물은 손질 후 물에 5분간 담가 깨끗이 씻고 채반에 물기를 빼둡니다. 백미는 2인분 기준 1컵 반을 씻어 준비합니다.

Step 2

전기밥솥에 쌀을 넣고 물은 평소보다 약간 적게 맞춥니다 (채소에서 수분이 나오기 때문).

Step 3

전기밥솥의 나물밥 모드 또는 일반 밥짓기 모드로 쌀을 먼저 5분 정도 익힌 후, 콩나물을 쌀 위에 얹어 뚜껑을 닫고 완료될 때까지 밥을 짓습니다.

Step 4

양파, 다진 마늘, 청양고추를 잘게 썰어 양념볼에 넣습니다. 여기에 양조간장 2스푼, 고춧가루 1/2스푼, 알룰로스 1/2스푼, 참기름 1/2스푼, 통깨 1/2스푼을 넣고 잘 섞어 양념간장을 만듭니다.

Step 5

밥이 다 되면 뚜껑을 열고 주걱으로 골고루 섞어줍니다.

Step 6

그릇에 밥을 덜어내고 위에 양념간장을 올려 비벼 먹습니다. 취향에 따라 간장을 추가하거나 고춧가루 양을 조절할 수 있습니다.

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