다이어트 마녀스프, 토마토 야채스프

토마토와 다양한 야채로 만든 건강한 다이어트 마녀스프입니다. 육류나 버터 없이도 포만감과 깊은 맛을 느낄 수 있는 비건 요리입니다.

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

토마토는 껍질을 벗기기 위해 십자로 칼집을 낸 후 살짝 데쳐 껍질을 벗기고, 1cm 크기로 썰어 준비합니다.

Step 2

샐러리, 당근, 애호박, 양파, 양배추를 적당한 크기로 썰어 준비합니다.

Step 3

큰 웍을 달군 후 올리브오일 3스푼을 넣고, 당근과 양파를 먼저 중불에서 볶아줍니다.

Step 4

애호박, 양배추, 샐러리를 차례로 넣고 숨이 살짝 죽을 정도로 볶아줍니다.

Step 5

생수 1000ML를 자작하게 부어 센 불에서 3~5분간 끓인 후, 중약 불로 줄여 30분 정도 뭉근히 끓입니다.

Step 6

마리나라 스파게티 소스 10스푼을 넣고 잘 섞은 후, 센 불에서 한 번 더 팔팔 끓입니다.

Step 7

파슬리가루 1스푼을 넣고, 간이 부족하면 소금을 약간 추가하여 마무리합니다.

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