진미채김밥 맛있게 싸는법 만들기 재료 밥 양념 만드는법

김밥은 들어가는 재료가 어떤 것인가에 따라 맛이 달라지는 한국인의 소울푸드입니다. ​ 어릴 적 소풍이나 여행 갈 때 도시락으로 안 먹어 본 사람이 없을 정도일 텐데요. ​ 오늘은 얼마 전에 만들어 놓은 밥반찬을 활용한 진미채김밥 맛있게 싸는법 소개 드립니다.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

1. 재료 준비

Step 2

당근: 2cm 길이로 채 썰어 준비 (볶지 않고 사용).

Step 3

오이: 길게 썰어 준비.

Step 4

단무지: 종이타월로 물기 제거.

Step 5

깻잎: 깨끗이 씻고 물기 제거.

Step 6

진미채볶음: 먹기 좋은 크기로 가위로 잘라줌.

Step 7

2. 계란 지단 만들기

Step 8

계란 4알을 풀어 팬에 약불로 두껍게 부침.

Step 9

지단을 한 김 식힌 뒤 1cm 두께로 길게 썰기.

Step 10

3. 밥 양념하기

Step 11

밥솥 계량컵 기준 쌀 2컵으로 밥을 고슬고슬하게 짓기.

Step 12

진미채볶음의 간을 고려하여 소금은 적게 사용.

Step 13

소금 약간, 참기름 2스푼, 통깨 2스푼을 넣고 살살 섞음.

Step 14

4. 김밥김 앞뒤 구분하기

Step 15

김의 거친 면이 위로 가게 준비.

Step 16

매끄러운 면이 외부로 오도록 싸야 깔끔하게 완성.

Step 17

5. 밥과 재료 올리기

Step 18

김 위에 밥을 전체 면적의 2/3~3/4 정도로 고르게 펴기.

Step 19

깻잎 2장을 중앙에 올림.

Step 20

단무지, 당근, 오이, 진미채볶음, 계란지단을 차례로 중앙에 배치.

Step 21

6. 말아주기

Step 22

김밥의 위쪽 끝을 김발로 잡고 한 번에 단단히 말기.

Step 23

양 끝을 꽉 누르며 돌려가며 단단하게 고정.

Step 24

7. 참기름 발라 마무리

Step 25

완성된 김밥 겉면에 참기름을 고르게 발라 윤기 나게 만듦.

Step 26

먹기 좋은 크기로 일정하게 썰기.

Step 27

8. 플레이팅

Step 28

접시에 보기 좋게 담아내면 완성.

Step 29

도시에 싸서 야외에서 먹거나 한 끼 식사로 활용 가능.

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