콩나물국

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

다시마와 멸치육수용 동전을 생수 1500ml에 넣고 끓인다. 센 불에서 끓기 시작하면 3분 후 다시마를 건져내고, 육수를 추가로 15분간 중불에서 끓인다.

Step 2

육수가 끓는 동안 콩나물을 깨끗이 씻어 물기를 제거한다.

Step 3

완성된 육수가 팔팔 끓으면 콩나물을 넣고 뚜껑을 열어둔 상태로 3분간 끓인다.

Step 4

새우젓 1/3스푼, 다진 마늘 1/2스푼, 국간장 1/3스푼을 넣고 간을 맞춘다.

Step 5

콩나물이 익었는지 맛을 보고, 대파를 넣어 한소끔 더 끓인 뒤 마무리한다.