Magdalenas de fresa y limón

Muffins, cupcakes. Puedes variar los ingredientes para darle diferentes sabores

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Step 1

Mezclar el huevo con la esencia de vainilla. Abrir la vaina de vainilla a la mitad y sacar las pepitas. Mezclar las pepitas con el huevo. Añadir el aceite de girasol y mezclar bien.

Step 2

Añadir a la mezcla el azucar con la rayadura de limón y el zumo de limón.

Step 3

Mezclar la harina con la levadura e incorporar a la mezcla poco a poco.

Step 4

En un bol a parte mezclar las fresas troceadas con la maicena hasta que toda la maicena recubra las fresas.

Step 5

Mezclar las fresas con la masa con cuidado, sin batir casi.

Step 6

Poner la masa en moldes de magdalenas y meter al horno, precalentado a 170° C, durante 20 minutos, los tiempos pueden cambiar según como de grande sea el molde de magdalena.