Cookies al caffè e cioccolato

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Mescolare il caffè in polvere e l'acqua calda in una tazzina.

Step 2

In una ciotola unire il burro, lo zucchero bianco e lo zucchero di canna. Mescolare fino a che il composto non risulta liscio.

Step 3

Aggiungere il sale, il lievito, l'uovo e il caffè alla massa di burro e zucchero. Amalgamare il tutto.

Step 4

Incorporare gradualmente la farina fino a formare un impasto, poi aggiungere le gocce di cioccolato e mischiare. Lasciar riposare il tutto 1 ora in frigo.

Step 5

Preriscaldare il forno a 180°C. Dividere l'impasto in palline di un paio di cm di diametro e schiacciarle tra i palmi delle mani, riponendole sulla carta forno. Cuocere per 15-20 minuti.