By Bonnie Gamble
Sauce soja cacahuette érable 🤪
5 steps
Prep:5min
Elle est parfaite pour accompagner des rouleaux de printemps, mais aussi des brochettes ou des plats asiatiques !
Updated at: Sun, 23 Mar 2025 13:01:08 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
41
Low
Glycemic Load
4
Low
Nutrition per serving
Calories92.9 kcal (5%)
Total Fat5.4 g (8%)
Carbs8.6 g (3%)
Sugars7 g (8%)
Protein3 g (6%)
Sodium343.3 mg (17%)
Fiber0.6 g (2%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
3 servings
2 c à soupebeurre de cacahuète
1 c Ă soupesauce soja
1 c Ă soupevinaigre de riz
ou jus de citron
1 c Ă soupemiel
ou sirop d’érable pour une version vegan
1 c Ă soupeeau
ajuster selon la consistance souhaitée
1 c à caféhuile de sésame
optionnel, mais donne un bon goût
0.5 c à cafégingembre râpé
ou une pincée de gingembre en poudre
0.5 c à caféail
râpé, facultatif
3 gouttessauce sriracha
ou de piment, si vous aimez épicé
Graines de sésame
pour la déco, facultatif
cacahuètes concassées
Instructions
Step 1
1. Dans un bol, mélangez le beurre de cacahuète et la sauce soja jusqu’à obtenir une texture homogène.
Step 2
2. Ajoutez le vinaigre de riz, le miel, l’huile de sésame, l’ail et le gingembre. Mélangez bien.
Step 3
3. Ajoutez progressivement l’eau pour ajuster la consistance selon votre goût (plus liquide pour une sauce à tremper, plus épaisse pour napper).
Step 4
4. Goûtez et rectifiez l’assaisonnement avec un peu plus de soja, de miel ou de piment selon vos préférences.
Step 5
5. Parsemez de graines de sésame et de cacahuètes concassées avant de servir.
Notes
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