Coings au porto

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

• Faire chauffer le porto et le sucre

Step 2

• Faire une fente dans les graines de cardamome mais ne les débarrasser pas de la coque et les ajouter

Step 3

• Eplucher les coings, les laver et les couper en petits quartiers

Step 4

• Faites cuire à feu doux en remuant pendant environ 40 à 50 minutes jusqu’à ce que les coings piquent bien à la fourchette

Step 5

• Mettre chaud dans un bocal en verre les coings cuits ainsi que le jus au porto

Step 6

• Conserver les coings au porto au frigo et consommer dans les 3 mois. Cette recette accompagne très bien le foie gras ou les mousses de canard ou autres terrines.