Thé vert

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 10:04:29 GMT

Step 1

Faites chauffer l'Eau.

Step 2

Déposez dans la première théière un petit verre et demi de thé vert (il servira aux trois infusions).

Step 3

Unissez Eau chaude/thé et laissez infuser.

Step 4

Ajoutez le sucre dans la première théière puis mettez une autre quantité de sucre dans la deuxième théière, encore vide.

Step 5

Transvasez deux tiers du premier mélange dans la deuxième théière puis faites-la chauffer.

Step 6

Commencez l'aération du premier thé: versez-le dans le grand verre ... remettez-le dans la première théière ... reversez-le ... jusqu’à ce que la texture se charge d'écume.

Step 7

Garnissez en cascade le petit verre du premier thé ... buvez lentement alors que le second thé continue d'infuser.

Step 8

Remplissez le grand verre avec la moitié de cette seconde composition.

Step 9

Mettez la menthe dans la théière à moitié vide avant d'y réintégrer le contenu du grand verre.

Step 10

Servez dans le petit verre la moitié du second thé.

Step 11

Sucrez une dernière fois le thé encore présent dans la deuxième théière.

Step 12

Laissez infuser le troisième thé. Pendant ce temps appréciez la saveur du second thé ... détendez-vous ...

Step 13

Le moment venu, finissez le thé.

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