By Nathalie Miam
Sorbet au Thermomix
4 steps
Prep:2min
Recette au goût fort de fruits et très légère
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 04:41:58 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
62
Moderate
Glycemic Load
22
High
Nutrition per serving
Calories149.3 kcal (7%)
Total Fat0.3 g (0%)
Carbs36.2 g (14%)
Sugars33.5 g (37%)
Protein1.7 g (3%)
Sodium23.5 mg (1%)
Fiber1.8 g (6%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
Mettre les sucres dans le bol et mixer 10 sec/vitesse 9 afin d’obtenir du sucre glace. Ajouter les fruits surgelés et le blanc d’œuf et mixer 1 min/vitesse 9 en vous aidant de la spatule pour un sorbet homogène.
Step 2
Pour un sorbet plus mousseux, insérer ensuite le fouet dans le bol et mixer 20 sec/vitesse 3. Ce sorbet-minute est prêt à consommer.
Step 3
Conseil Thermomix : Réalisez un milk-shake rapide en gardant 1 cuillérée à soupe de sorbet dans le bol avec 200 g de lait et mixez 10 secondes/vitesse 6.
Step 4
Pour réaliser un sorbet-glaçons, procédez comme indiqué plus haut avec les ingrédients suivants : 2 gros bacs de glaçons (1,6 kg environ), 3 cuillérées à soupe de confiture, 1 blanc d’œuf et 1 gobelet de sucre si vous souhaitez plus sucré.
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