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VEGAN BANANA MUFFIN
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By Camila

VEGAN BANANA MUFFIN

Updated at: Sun, 13 Apr 2025 19:10:43 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced
Glycemic Index
66
Moderate

Nutrition per recipe

Calories1732.1 kcal (87%)
Total Fat60.2 g (86%)
Carbs291.5 g (112%)
Sugars126.5 g (141%)
Protein25.7 g (51%)
Sodium1002.7 mg (50%)
Fiber15.7 g (56%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Instructions

Step 1
Preaqueça o forno a 180°C/160°C. Amasse as bananas em uma tigela com um garfo, depois misture o óleo e o açúcar até ficarem bem combinados.
Step 2
Adicione a farinha, o fermento em pó, a canela e o mix de frutas secas e sementes. Misture até que tudo esteja bem incorporado.
Step 3
Forre uma forma de cupcake com 10-12 forminhas de papel e preencha cada forminha até ¾ de sua capacidade com a mistura. Polvilhe com a aveia e as sementes variadas.
Step 4
Asse por 25 minutos, ou até que um palito inserido no centro de um muffin saia limpo. Deixe esfriar.

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