Insalata di patate

RICETTA QUI SOTTO 👇🏽 Come ha detto Mr. Bowl, "questa è la migliore insalata di patate che abbia mai mangiato". Fidatevi, questa ricetta per l'insalata è davvero speciale! Buon appetito! DB x INGREDIENTI ▪️600 g di patate novelle ▪️1 cucchiaio di origano secco ▪️2 cucchiai di olio d'oliva ▪️1 cipolla rossa tritata finemente ▪️1 cetriolo tritato finemente ▪️200 g di pomodorini ciliegini tritati finemente ▪️170 g di olive affettate Condimento ▪️200 g di yogurt greco ▪️1/4 di cetriolo grattugiato e strizzato per eliminare tutto il liquido ▪️4 spicchi d'aglio tritati finemente ▪️Succo di 1/2 limone ▪️Una manciata di menta (io ho aggiunto anche coriandolo), tritata ▪️Sale e pepe a piacere PREPARAZIONE ▪️Preriscaldare il forno a 200°C ▪️Tagliate le patate a metà. Disponetele su una teglia preparata. ▪️Aggiungete sale, pepe, origano e olio. Mescolate bene. ▪️Arrostite per 30-45 minuti o fino a quando non saranno croccanti. ▪️Preparate il condimento mescolando tutti gli ingredienti. ▪️Tritate gli ingredienti dell'insalata. ▪️Una volta arrostite le patate, mescolate il tutto in una ciotola capiente!

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