By Izzy
Sformato patate dolci e cavolo nero ❤️
Sformato patate dolci e cavolo nero ❤️
Ingredienti:
Cavolo nero
1 patata dolce grande
Stracchino
Parmigiano reggiano
Olio extravergine d’oliva
Sale
Pepe
Laviamo bene le foglie del cavolo nero ed eliminiamo la parte centrale.
Peliamo le patate dolci e le affettiamo finemente con una mandolina.
In una teglia ricoperta di carta da forno formiamo il primo strato con le patate dolci leggermente sovrapposte.
Grattugiamo un velo di parmigiano, aggiungiamo lo stracchino e copriamo con il cavolo nero.
Ripetiamo questo procedimento 2-3 volte fino a terminare con abbondante parmigiano.
Inforniamo a 180º x 40/45 minuti.
Updated at: Wed, 31 Jan 2024 16:45:14 GMT
Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
68
Moderate
Glycemic Load
17
Moderate
Nutrition per serving
Calories204.6 kcal (10%)
Total Fat9.2 g (13%)
Carbs25.2 g (10%)
Sugars5.6 g (6%)
Protein5.3 g (11%)
Sodium557.6 mg (28%)
Fiber5.1 g (18%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
Instructions
Step 1
Laviamo bene le foglie del cavolo nero ed eliminiamo la parte centrale.
Step 2
Peliamo le patate dolci e le affettiamo finemente con una mandolina.
Step 3
Grattugiamo un velo di parmigiano, aggiungiamo lo stracchino e copriamo con il cavolo nero.
Step 4
Ripetiamo questo procedimento 2-3 volte fino a terminare con abbondante parmigiano.
Step 5
Inforniamo a 180º x 40/45 minuti.
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