Salade façon lyonnaise

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

- Lavez la salade et coupez-la en morceaux. Ciselez l'oignon.

Step 2

- Faites cuire les allumettes de bacon dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

Step 3

- Faites toaster votre pain et découpez-le en dés.

Step 4

- Portez de l'eau à ébullition avec un peu de vinaigre blanc, puis faites cuire les œufs pendant 3 minutes dans l'eau frémissante en créant un tourbillon. Réservez-les sur du papier absorbant.

Step 5

- Dans un grand saladier, ajoutez la salade, le bacon, et déposez les œufs pochés par-dessus.

Step 6

- Ajoutez le persil, le sel, le poivre, l'huile de noix et le vinaigre balsamique.