Flammekuche

Name: Flammekuche
Cuisine: European, Mediterranean, French
Ingredients: 160gr de farine d'épeautre complète; 70gr de fromage blanc de brebis; 35gr de vin blanc (ou d’eau); 20gr d'huile d’olive; 1/4 càc de levure chimique; 1/4 càc sel fin; 150gr de fromage blanc de brebis (non allégé); 3 blancs de poireaux émincés; 150gr de reblochon coupés en cubes; 150gr d’allumettes de jambon

4 steps

Updated at: Sun, 11 Feb 2024 20:13:24 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced

Glycemic Index

Low

Glycemic Load

Low

Nutrition per serving

Calories303.7 kcal (15%)

Total Fat17.8 g (25%)

Carbs15.4 g (6%)

Sugars1.1 g (1%)

Protein18.4 g (37%)

Sodium637.3 mg (32%)

Fiber0.3 g (1%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

8 servings

160 grfarine d'épeautre complète

70 grfromage blanc de brebis

35 grvin blanc

ou d’eau

20 grhuile d’olive

0.25 càclevure chimique

0.25 càcsel fin

150 grfromage blanc de brebis

150 grreblochon

150 grallumettes de jambon

Instructions

Step 1

Faites simplement suer les poireaux émincés jusqu’à ce qu’ils soient tendres (pas grillés).

Step 2

Faites la pâte en mélangeant les ingrédients secs puis les ingrédients humides. Faites une boule et étalez-la plutôt finement en un grand rectangle sur du papier cuisson, en farinant le dessus de la pâte.

Step 3

Étalez le fromage blanc en laissant des gros bords puis parsemez les poireaux cuits, les cubes de reblochon et enfin les allumettes.

Step 4

Enfournez 30-40min à 200°C

View on instagram.com

↑Support creators by visiting their site 😊