4. Kirschragout

Zuger Kirsch und Kirschen Variation Marzipan-Parfait mit Kirsch Schokoküchlein mit Zuger Kirschen Espuma mit Quark und Zimt Kirschragout

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Kirschen und Wein/Portwein abmessen.

Step 2

Stärke mit Wasser glatt rühren.

Step 3

Zucker in Topf karamellisieren, mit Wein ablöschen.

Step 4

Kirschen und Zimt zugeben, kurz erhitzen.

Step 5

Stärkebrei unterrühren, 2 Min. wallen lassen.

Step 6

Warm oder kalt servieren.