Truffetorte

Ein köstlicher Trüffelkuchen mit schokoladigem Biskuitboden und einer cremigen Schicht aus dunkler Kuvertüre und Vollrahm. Perfekt für besondere Anlässe.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Backofen auf 180° vorheizen

Step 2

Butter mit der Schokolade, dazu Kokosöl und dem Haselnussöl über dem Wasserbad schmelzen.

Step 3

Fur den Biskuitboden die Eier mit dem weissen und braunen Zucker schaumig aufschlagen.

Step 4

Geschmolzene Butter-Schokolademischung zur Zucker-Ei Mischung unterrühren

Step 5

Mehl, Kakaopulver und die geriebenen Haselnüsse unterheben.

Step 6

Den Teig in einen mit Backpapier ausgelegten runden Backrahmen (Durchmesser 18 cm, Höhe 5 cm) füllen und im Backofen bei 180 Grad Ober- und Unterhitze etwa 30 Minuten backen.

Step 7

Herausnehmen und im Rahmen abkühlen lassen.

Step 8

Für die Cremeschicht die Schokolade über dem heissen Wasserbad schmelzen.

Step 9

Rahm steif schlagen

Step 10

Die Kuvertüre vom Wasserbad nehmen und den Schlagrahm zügig, aber vorsichtig unterheben.

Step 11

Die Masse auf dem abgekühlten Teigboden verteilen.

Step 12

Im Kühlschrank mindestens 2 Stunden kalt stellen.