Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
57
Moderate
Glycemic Load
10
Low
Nutrition per serving
Calories450.1 kcal (23%)
Total Fat41.3 g (59%)
Carbs17.4 g (7%)
Sugars17 g (19%)
Protein2.8 g (6%)
Sodium45.8 mg (2%)
Fiber0.3 g (1%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
Mélanger la crème et le sucre dans une casserole. Porter à ébullition tout en remuant.
Whisk
crème fraîche liquide500ml
sucre50gStep 2
Dès que le mélange commence à frémir, baisser le feu.
Step 3
Ajouter le gélifiant et continuer à remuer pendant 1 minute.
Whisk
agar-agar2gStep 4
Verser dans des moules individuels. Attendre que le mélange refroidisse.
Step 5
Mettre au frigo au moins 4 heures pour que la panna cotta soit compacte.
Step 6
Déguster avec un coulis.
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