Omas Himbeertorte

3 Eier trennen > Eischnee rühren. Das Eigeld mit 125g Zucker +1Vanillezucker und 3 EL wasser rühren. 125gr Mehl + 0,5 Backpulver dazu rühren. Eischnee unterrühren. 150 Grad Umluft 15-20 Minuten backen Füllung: 300 g. Exquisa 125 g Gelierzucker dazu. 1 Vanillezucker 2 Sahne schlagen und 2 Sahnesteif einzeln rühren. Füllung auf Tortenboden Himbeeren verzieren.

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