Cake Salé Champignons, Noisettes, Comté

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Préchauffer le four à 180°C. Nettoyer les champignons, les hacher finement, puis les faire sauter dans une poêle avec un peu de beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés. Saler, poivrer et laisser refroidir. 864 Torréfier les noisettes dans la même poêle avec un peu de beurre et les hacher. 46 Dans un cul de poule, mélanger la farine et la levure. Former un puits au centre et y verser les œufs, l'huile, le lait et le fromage blanc. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse. Incorporer ensuite le comté coupé en dés, les champignons, les noisettes et le persil frais ciselé. Saler et poivrer généreusement. Verser la préparation dans un moule à cake beurré et cuire au four pendant environ 45 minutes (couvrir le cake si nécessaire en cours de cuisson) en vérifiant la cuisson avec la pointe d'un couteau. Laisser tiédir avant de démouler et déguster.