cake tomate-mozza

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Préchauffez votre four à 180 °C (th. 6). Préparez les ingrédients du cake : coupez les tomates en deux dans la longueur et retirez les graines à la petite cuillère. Détaillez la chair en dés. Coupez la mozzarella en cubes et ciselez les feuilles de basilic. Réunissez le tout dans une jatte.

Step 2

Dans un saladier, fouettez les œufs, la farine et la levure. Incorporez petit à petit l’huile et le lait préalablement chauffé.

Step 3

Ajoutez les dés de tomate et de mozzarella à la pâte, puis incorporez le fromage râpé. Versez le tout dans un moule antiadhésif et enfournez pour env. 45 min, jusqu’à ce que la lame d’un couteau ressorte sèche.

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