Focaccia cooking girl

Sono passati anni da quando la mia ricetta più famosa e replicata, quella della f**king focaccia, è ufficialmente diventata vostra per la prima volta. Oggi sono più grande, ho imparato tanto e spero di avervi restituito la passione che, a partire da quella prima, sofficissima focaccia, mi ha guidata in ogni passo. Quindi, se anche voi l’avete amata e preparata, fatemi sapere nei commenti qual è la vostra versione preferita e se avete un ricordo legato a questa preparazione per me così speciale. 🍞 DOSI PER UNA TEGLIA 25X35 CM 400 g farina media forza 280 g acqua a temperatura ambiente + 1 cucchiaio e mezzo da unire al sale 9 g lievito di birra fresco / 3 g secco 12 g sale 20 g olio evo Semola o farina da polenta per spolverizzare Per la salamoia: 50 g olio evo 30 g acqua 1 pizzico di sale Sale in fiocchi per guarnire Cuoce a 220° in forno ventilato per 25-30 minuti. PROCEDIMENTO COMPLETO 👩🏻‍💻 sul mio blog: https://www.cookergirl.com/recipe/fucking-focaccia/ 📕 sul mio libro COME L’ACQUA PER LA FARINA. Preordina la nuova edizione: https://www.amazon.it/farina-Ricette-lievitate-segreti-perfetti/dp/B0FLB53F49/tag=rizzoli21 (link affiliato) 🥐 La mia guida digitale sui lievitati: https://shop.cookergirl.com/ 🛍️ La mia pagina Amazon: https://www.amazon.it/shop/cooker.girl?ref_=cm_sw_r_cp_ud_aipsfshop_EGZGS17V5CZJ0C9NW7JC 🥘 Le mie ricette sul blog: https://www.cookergirl.com/ ✉️ Iscriviti alla mia newsletter: https://shop.cookergirl.com/pages/newsletter MI TROVI ANCHE SU https://www.instagram.com/cooker.girl/ https://www.tiktok.com/@cooker.girl Mail commerciale: cookergirl@zenzero-talentagency.it

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

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