Bodkovaný cheesecake

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Vajcia rozdelíme na žĺtky a bielka. Do žĺtkov pridáme vanilkový cukor, extrakt, práškový cukor a citrónovú kôru s vytlačenou šťavou.

Step 2

Žĺtka pomaly vyšľaháme na penu pomocou kuchynského robota.

Step 3

Sušienky rozdrvíme. Pridané škoricu. Maslo si roztopíme v mikrovlnke, vylejeme a poriadne zamiešame.

Step 4

Tortovú formu vystelieme papierom na pečenie a okraje vymastíme maslom.

Step 5

Sušienky vysypeme a rukou rovnomerne pritlačíme.

Step 6

Ricottu a jogurt si dáme do misky. Ponorným mixérom vymixujeme hladkú zmes.

Step 7

Pridáme do nej vymiešané žĺtka a metličkou pomiešame.

Step 8

Z bielkov si vyšľaháme tuhý sneh a pridáme ho do zmesi. Metličkou opäť premiešame.

Step 9

Poprášime škrobom a premiešame.

Step 10

Do misky si odlejeme trošku zmesi, do ktorej si pridáme PL kakaa a premiešame.

Step 11

Bielu zmes vylejeme do formy a potom lyžičkou robíme do nej bodky z hnedej zmesi. Vložíme do trúby - pečieme na 200°C cca. 1 hodinu. Po upečení necháme vychladnúť a dáme do chladničky.

Step 12

Kto chce, môže si na to dať ešte tekuté Granko.