STRUFFOLI

SALVA LA RICETTA ⬇️ Ricette natalizie calabresi, la Pignolata o struffoli, preparata anche a carnevale. Se inizi a mangiarla non ti fermi più! Ingredienti: - 500 gr farina 00 🌾 - 100 gr zucchero - 50 gr burro 🧈 - 4 uova 🥚 - 6 gr di lievito vanigliato - Buccia di un limone grattugiata 🍋 Se li volete morbidi aggiungere 350 gr di Miele, altrimenti dovete lavorare il miele con acqua e zucchero. In una coppa versiamo la farina, il lievito, le uova e poi lo zucchero, il sale e buccia di limone. Sciogliamo il burro in una pentola a fuoco basso e versiamolo nella farina. Impastiamo energeticamente fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Possiamo farlo riposare mezz’ora coperto dalla stessa coppa. Ritagliamo un pezzo d’impasto e con l’aiuto delle mani lo allunghiamo, fino ad ottenere una striscia sottile abbastanza da ritagliarci la Pignolata. Friggiamo gli struffoli in olio di semi o di arachidi, senza farli bruciare. Mettiamo il miele in una pentola alta e accendiamo a fuoco basso, poco alla volta versiamo la pignolata nel miele caldo per qualche secondo. Potete dargli la forma e abbellimento che volete 😍 Ricetta di

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

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