Vanillekipferl

von Jacky

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Mehl, Butter, gemahlene Mandeln, Zucker und Vanillezucker in eine Schüssel geben.

Step 2

Alle Zutaten mit den Händen verkneten, bis ein glatter Teig entsteht.

Step 3

Den Teig zu einer großen Kugel formen und für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

Step 4

In einer großen Schüssel Puderzucker mit dem Vanillezucker mischen.

Step 5

Ein kleines Stück vom kalten Teig abnehmen, zu einer kleinen Rolle formen und zu einem Halbmond biegen.

Step 6

Mit etwas Abstand auf ein Backblech mit Backpapier legen.

Step 7

Im vorgeheizten Ofen bei 175°C Umluft etwa 10–15 Minuten backen.

Step 8

Sobald die Kipferl leicht gebräunt sind, sind sie fertig.

Step 9

Plätzchen drei Minuten abkühlen lassen.

Step 10

Dann vorsichtig in die Puderzucker-Vanillezucker-Mischung legen und darin wenden.

Step 11

Anschließend vollständig auskühlen lassen.