Pure is zvetnoj kapusty

Name: Pure is zvetnoj kapusty
Cuisine: European, Mediterranean
Ingredients: 1 Kopf Blumenkohl (ca. 1 kg), in große Röschen geteilt; ½ Tasse ungesüßte, warme Kokosmilch; 2 EL Olivenöl extra vergine (kaltgepresst); ¾ TL Meersalz; ¼ TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

2 steps

[Книга рецептов І Зимняя перезагрузка.pdf - Google Drive](https://drive.google.com/file/d/1rYR6LWou36RvT3N6KG0Z8p6o3odctfSL/view)

Updated at: Sat, 17 Jan 2026 16:35:46 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced

Glycemic Index

Low

Glycemic Load

Low

Nutrition per serving

Calories213.8 kcal (11%)

Total Fat19.5 g (28%)

Carbs9.8 g (4%)

Sugars4.2 g (5%)

Protein3.8 g (8%)

Sodium441.2 mg (22%)

Fiber3.9 g (14%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

3 servings

1 KopfBlumenkohl

in große Röschen geteilt

0.5 TasseKokosmilch

ungesüßte, warme

2 ELOlivenöl extra vergine

kaltgepresst

0.75 tlmeersalz

0.25 tlfrisch gemahlener schwarzer pfeffer

Instructions

Step 1

Den Blumenkohl in einen mittelgroßen Topf mit drei Tassen Wasser geben. Bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze sofort reduzieren, den Topf abdecken und den Blumenkohl bei niedriger Hitze 10–12 Minuten weich garen.

Step 2

Das Wasser abgießen und den Blumenkohl in die Schüssel einer Küchenmaschine geben. Die Kokosmilch hinzufügen und zu einem Püree verarbeiten. Anschließend Olivenöl, Salz und Pfeffer unterarbeiten.

View on Nadya Andreeva

↑Support creators by visiting their site 😊