Zikkeltok's Paprika Kip van de DO

Super zachte kip met intense smaak. Tering lekker!

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

1. Crunch de knoflook en laat 10 min liggen. Snijd het kippenvlees in stukken en kruid met de BBQ Rub. Braad met de olijfolie stevig aan.

Step 2

2. Snijd ui, knoflook, winterpeen en bleekselderij. Voeg eerst alleen ui en knoflook toe en bak een paar minuten mee, bak daarna de winterpeen en bleekselderij mee voor een paar minuten.

Step 3

3. Pureer de geroosterde paprika/knoflook in een mixer en voeg toe. Laat het een of twee minuten meebakken. Voeg daarna de kippenbouillon toe en laat een paar minuten zachtjes sudderen.

Step 4

4. Snijd de puntpaprikas en lenteuitjes en voeg de bij het gerecht in de Dutch Oven. Roer goed om. Voeg na een minuut of twee de roomkaas toe en roer goed door. Leg een stuk of 15 briketten op het deksel en de rest onder de pan. (Dat zijn er nog maar een paar als t goed is). Laat het geheel 20 min zachtjes sudderen.

Step 5

Kook nu de rijst. Lekker basmati rijst met kurkuma of gewoon zilvervliesrijst.

Step 6

Neem de Dutch Oven van de hittebron, gooi de briketten vh deksel in je hittebron. Voeg de kookroom toe en breng het gerecht verder op smaak met zout en peper indien nodig. (Zout doe ik eigenlijk nooit)

Step 7

Nu laten indikken of vloeibaar laten. Beiden is lekker. Wat is jouw voorkeur?