Chipotle Southwest Mayo by Fahrnis Diner

Name: Chipotle Southwest Mayo by Fahrnis Diner
Prep time: 5 min
Cook time: 12 h
Total time: 12 h 5 min
Cuisine: American, Southern
Ingredients: 4 dl Salatmayonaise (oder fettreduzierte Mayo, bspw. M-Classic 50%); 4 cl Ketchup; 30 g Dijonsenf; 3 Chipotles in Adobo (ca 50g); 1 TL Adobosauce; 1 EL Limettensaft

6 steps

Prep:5minCook:12h

Updated at: Sun, 08 Feb 2026 06:22:59 GMT

Nutrition balance score

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Ingredients

1 servings

4 dlSalatmayonaise

oder fettreduzierte Mayo, bspw M-Classic 50%)

4 clKetchup

30gdijonsenf

50gChipotles in Adobo

1 TLAdobosauce

1 ellimettensaft

Instructions

Step 1

Alle Zutaten gibt man zusammen in den Mixer.

Step 2

Bei den Chipotles sollte man mit der Dosierung vorsichtig sein, denn die kleinen Chilis haben richtig Feuer und wenn man nicht aufpasst, wird die Sauce schnell zu scharf.

Step 3

Also erstmal mit 2 Chipotles zubereiten und probieren. Hinzufügen ist einfacher, als Schärfe rausnehmen

Step 4

Über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Die Sauce braucht etwas Zeit, um den Geschmack richtig zu entfalten.

Step 5

Am Besten in Schraubverschluss-Gläsern aufbewahren.

Step 6