BROWNIE

BROOKIES Facili, golosi, uno tira l’altro 😊 INGREDIENTI PER LA COPERTURA COOKIE 155g di burro morbido 140g di zucchero di canna 110g di zucchero semolato 1 uovo 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 250g di farina ½ cucchiaino di lievito per dolci 225g di gocce di cioccolato PER LA BASE BROWNIE 170g di cioccolato fondente 210g di burro 3 uova 130g di zucchero semolato 130g di zucchero di canna 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 155g di farina 70g di cacao amaro 150g di gocce di cioccolato PER LA SUPERFICIE 85g di cioccolato fondente PROCEDIMENTO Per la parte cookie, lavoriamo in una ciotola il burro morbido con lo zucchero di canna e quello semolato fino a ottenere un composto liscio. Aggiungiamo l’uovo e l’estratto di vaniglia, poi uniamo farina e lievito mescolando fino a ottenere un impasto compatto. Incorporiamo infine le gocce di cioccolato e mettiamo da parte. Prepariamo la base brownie sciogliendo a bagnomaria il cioccolato fondente e il burro a tocchetti. In un’altra ciotola sbattiamo le uova con lo zucchero semolato, lo zucchero di canna e la vaniglia, poi uniamo il composto di cioccolato fuso. Aggiungiamo farina e cacao setacciati, mescoliamo fino a ottenere un impasto omogeneo e incorporiamo le gocce di cioccolato. Versiamo il composto in una teglia quadrata da 25 cm rivestita di carta forno e livelliamo. Distribuiamo sopra l’impasto cookie in modo irregolare, completiamo con il cioccolato spezzettato e cuociamo in forno ventilato a 170 °C per 40 minuti. Lasciamo raffreddare, poi tagliamo a quadrotti: i brookies sono pronti da gustare.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

↑Support creators by visiting their site 😊