By Fme Fme
Tortino di patate
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āMILLEFOGLIE DI PATATEāš¤© pochi ingredienti per preparare questa bontĆ : strati e strati di patate morbidi internamente con una crosticina esterna croccante, che si alternano a tanto formaggio filante! Dovete provarla amici! š
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INGREDIENTI : per una teglia da 26 cm:
800 g di patate
70 g di parmigiano grattugiato
100 g di pangrattato
150 g di scamorza affumicata
Rosmarino
Olio extravergine dāoliva
Sale
Pepe
PROCEDIMENTO:
Dopo aver pelato le patate, le tagliamo a fettine sottili (per essere più precisi potete utilizzare la mandolina) e le versiamo in una ciotola.
Condiamo con olio, parmigiano grattugiato, rosmarino tritato, pangrattato, sale e pepe.
Rivestiamo una teglia con carta forno, aggiungendo un giro dāolio (e il pangrattato se volete) e distribuiamo le patate una accanto allāaltra (creando in totale 3 strati) e aggiungendo tra uno strato e lāaltro la scamorza grattugiata.
Sullāultimo aggiungete il parmigiano, il pangrattato e un giro dāolio, coprite con carta forno e cuocete in forno ventilato preriscaldato a 200 gradi per 40 minuti, rimuoviamo la carta forno e proseguiamo la cottura per altri 10/15 minuti!
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Patate| ricette semplici| secondi| ricette vegetariane
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Updated at: Tue, 19 May 2026 09:06:52 GMT
Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
78
High
Nutrition per recipe
Calories1706.8 kcal (85%)
Total Fat67.7 g (97%)
Carbs188.2 g (72%)
Sugars11.6 g (13%)
Protein81.8 g (164%)
Sodium2819 mg (141%)
Fiber18.4 g (66%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
0 servings
Instructions
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