BOCCONCINI DI POLLO ALLE OLIVE CON INSALATA

Name: BOCCONCINI DI POLLO ALLE OLIVE CON INSALATA
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Cuisine: Mediterranean, Latin American, American
Ingredients: Cosce di pollo ( disossate ); Cipolla; Pomodori ciliegini; Olive; Timo essiccato; Insalata

4 steps

Prep:10minCook:15min

Updated at: Mon, 08 Jun 2026 04:18:51 GMT

Nutrition balance score

Great

Glycemic Index

Low

Glycemic Load

Low

Nutrition per serving

Calories139.3 kcal (7%)

Total Fat6.8 g (10%)

Carbs7.5 g (3%)

Sugars3.1 g (3%)

Protein12.4 g (25%)

Sodium129 mg (6%)

Fiber1.9 g (7%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

2 servings

Instructions

Step 1

Tagliare il pollo a tocchetti. Tritare la cipolla.

Step 2

Rosolare la cipolla in padella con olio a fuoco medio per 2 minuti. Aggiungere il pollo, un po' di sale e cuocere altri 2-3 minuti. Tagliare i pomodorini a metà e unirli in padella insieme alle olive, un po' di timo, l'aceto e un goccio di acqua.

Step 3

Mettere il coperchio e cuocere 10 minuti a fuoco medio-basso. Togliere il coperchio e cuocere altri 5 minuti a fuoco medio-alto, mescolando spesso. Salare.

Step 4

Servire con insalata e pomodori.