FRITTELLE DI ZUCCHINE

FRITTELLE DI ZUCCHINE Gustose, profumate e veloci da preparare, perfette sia come antipasto che come aperitivo 😊 INGREDIENTI 500g di zucchine 2 uova 50g di formaggio grattugiato 100g di farina Pepe Sale fino Olio d’oliva PROCEDIMENTO Spuntiamo le zucchine e grattugiamole usando una grattugia a fori larghi. Trasferiamole in una ciotola e aggiungiamo le uova, un pizzico di sale, una macinata di pepe e il formaggio grattugiato. Mescoliamo bene fino a ottenere un composto uniforme. Aggiungiamo la farina e amalgamiamola al resto. Foderiamo una teglia con carta forno e, con un cucchiaio, formiamo dei mucchietti di impasto ben distanziati. Completiamo con un filo d’olio d’oliva. Inforniamo in forno statico già caldo a 180 °C per circa 20-25 minuti, oppure a 170 °C se ventilato. Le nostre frittelle di zucchine sono pronte per essere servite!

Good

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