Pasta de ajo

Name: Pasta de ajo
Prep time: 5 min
Cook time: 12 min
Total time: 17 min
Cuisine: European, Italian, Mediterranean
Ingredients: 1 cda. de aceite de ajonjolí (sésamo); 1 cda. de aceite vegetal; 2 cdas. de jengibre fresco picado; 2 dientes de ajo machacados; 1 pizca de sal; mantequilla al gusto; 150 g (5 oz) de pasta hojaldrada

3 steps

Prep:5minCook:12min

Pasta de ajo al horno con aceites, jengibre y ajo machacado. Se hornea sobre pasta hojaldrada y se rompe en trozos para usar como condimento crujiente.

Updated at: Tue, 04 Aug 2026 09:03:34 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced

Glycemic Index

Low

Glycemic Load

High

Nutrition per serving

Calories598.1 kcal (30%)

Total Fat48.5 g (69%)

Carbs35.9 g (14%)

Sugars0.7 g (1%)

Protein5.8 g (12%)

Sodium305.1 mg (15%)

Fiber1.3 g (5%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

2 servings

1 cdaaceite de ajonjolí

sésamo

1 cdaaceite vegetal

2 cdasjengibre

1 pizcasal

150gpasta hojaldrada

Instructions

Step 1

Precalienta el horno a 180 °C (350 °F). Mezcla el aceite de ajonjolí, el aceite vegetal, el jengibre y los dientes de ajo machacados.

Step 2

Extiende la pasta hojaldrada en una lámina para hornear previamente enmantequillada (debe quedar una capa muy delgada) y úntala con la mezcla de aceites y ajo y con una pizca de sal.

Step 3

Hornearla durante 10 o 12 minutos. Sácala, espera a que se enfríe y luego rómpela en pedazos grandes.