Lasaña de carne: receta paso a paso VIDEO

Name: Lasaña de carne: receta paso a paso VIDEO
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Cuisine: European, Italian, Mediterranean
Ingredients: 250 gramos de pasta wantán o pasta para lasaña; 300 gramos de queso mozzarella; 200 gramos de queso parmesano; 600 gramos de carne molida de res; 300 gramos de panceta de cerdo picada en cuadrados pequeños; 6 tomates pelados y picados finamente; 1 cebolla picada finamente; 1 zanahoria rallada; 1 rama de apio picada finamente; 2 cucharadas de pasta de tomate; 1 cucharada de ajo molido; 3 tazas de caldo de res; ½ taza de vino tinto; 1 cucharada de orégano seco; 1 hoja de laurel seco; 1 rama de romero fresco; 1 cucharada de aceite de oliva; Sal al gusto; Pimienta al gusto; 100 gramos de mantequilla; 100 gramos de harina sin preparar; 800 mililitros de leche fresca; Nuez moscada al gusto