Äppelbullar

Mjuka jästbullar fyllda med rivna äpplen. Lätta att baka och passar som mellanmål eller till kalas. Räcker till cirka 20 bullar och penslas med ägg.

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

Smält smöret på svag värme. Häll mjölken i det smälta smöret och värm tills det blir fingervarmt.

Step 2

Smula jästen i bunken. Häll i en skvätt mjölkblandning och rör ut jästen i den. Häll i resten av mjölken, socker, salt och kardemumma. Rör om.

Step 3

Häll i mjölet, men spara lite till utbakningen, och rör om ordentligt. Arbeta degen tills den är blank och fast. Lägg på en bakduk och låt degen jäsa i 30 minuter.

Step 4

Strö en näve mjöl över bakbordet och tippa ut degen. Knåda den lite lätt och kavla ut degen till en stor avlång kaka.

Step 5

Riv äpplena över den kavlade degen. Rulla ihop kakan från ena långsidan. Skär rullen i cirka 20 bitar.

Step 6

Lägg bullarna glest med snittytan uppåt på en plåt. Lägg över en bakduk och låt bullarna jäsa i 30 minuter.

Step 7

Sätt ugnen på 225 grader.

Step 8

Knäck ägget till penslingen i koppen och vispa ihop ordentligt med en gaffel.

Step 9

Pensla varje bulle så att den blir blank. Sätt in plåten mitt i ugnen i 8 minuter. Låt bullarna svalna under en bakduk.