Galletas de jengibre

Galletas de jengibre especiadas, hechas con leche condensada La Lechera. Se hornean a 180°C y se decoran con betún de clara, azúcar y limón, con colorantes vegetales.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Horno precalentado a 180°C.

Step 2

Cierne los 6 primeros ingredientes y reserva. Bate la mantequilla con la leche condensada y agrega el huevo; bate hasta que se integren. En una mesa ligeramente enharinada, amasa la pasta con todos los ingredientes; extiende y corta las galletas con un cortador. Colócalas en una charola engrasada y enharinada; hornéalas 20 minutos, déjalas enfriar y decóralas con el betún.

Step 3

BETÚN: Bate la clara con el azúcar y el jugo de limón; divide la pasta en 3 tazones y píntalos de diferentes colores. Vacía cada mezcla en una manga con duya y decora las galletas.

Step 4

Tip: Deja secar las galletas antes de guardarlas para que no se maltrate el adorno.