Fajitas de pollo

Fajitas de pollo al horno y salteadas con pimientos de colores, cebolla y ajo. Se cortan en tiritas y se fríen en aceite de oliva, ideales con tortillas y ensalada.

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Step 1

Salpimente las pechugas de pollo y póngalas en un recipiente con la cebolla cortada en rebanadas y los dientes de ajo.

Step 2

Añada 1 cucharada de aceite. Tápelo y póngalo en el horno a una temperatura de 175°C (350°F).

Step 3

Cuando el pollo esté listo, sáquelo del horno y córtelo en filetitos.

Step 4

Corte los pimientos a lo largo, en rebanadas finas y mézclelos con los filetes de pollo. Salpimente.

Step 5

Ponga a calentar el aceite en una cazuela grande, para freír la mezcla de los pollos y pimientos durante 20 minutos aproximadamente.

Step 6

Al servir, acompañe las “fajitas” con tortillas de harina y una ensalada. Si lo desea, también con una salsa picante.